Пышная и румяная шарлотка с яблоками и ягодами.

Ингредиенты:

- 3 куриных яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 1 ст. Сметаны.
- 1 ст. Муки.
- 1 ч/л соды.
- 3 средних по размеру яблока.
- Горсть красной смородины.
- Горсть черной смородины.
Можно взять и замороженные и любые другие.
Приготовление:

Яйцо, сахар взбить тщательно до густой пышной пены. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и мы взбиваем. Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.
Половину теста для "Шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
Далее, выкладываем замороженную смородину. Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах. При подаче можно присыпать пудрой. Приятного аппетита!