Я готовлю по этому рецепты и профитроли получаются всегда, главное придерживаться правил, про них ниже.
Что надо:
Сливочное масло - 100 г.
Вода - 250 мл.
Мука - 150 г.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 2-3 г.
Яйца - 5 средних (общий вес без скорлупы 230 г).
Крем:
Сливки 33% - 400 мл.
Сахарная пудра - 100 г.
Творожный сыр - 220 г.
Оставь любой смайлик в комментариях, если понравились рецепты автор: Zmievskie.
