Вот к новому году готовлюсь. Особенно хороши помидоры по-корейски в первый день нового года.
Продукты (на 6 порций).
Помидоры зеленые - 1 кг.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Уксус 9% - 50 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Сахар - 50 г.
Соль - 1 ст. Ложки.
Красный перец (по желанию) - 0, 25-0, 5 ч. л.
Зелень - по вкусу.
Такие помидоры можно и на зиму делать. Хранить салат из помидор по-корейски нужно в холодильнике.
Как приготовить помидоры по-корейски:
Зелень помыть и мелко нарезать.
Помыть помидоры.
Порезать помидоры на кусочки.
Перец помыть, почистить и порезать соломкой.
Чеснок почистить и мелко нарезать или раздавить в чесночнице.
Все ингредиенты смешать с уксусом, растительным маслом, сахаром и солью. Перемешать. Выложить в банки. Банки полиэтиленовыми крышками закрыть. Поставить в холодильник на 8 часов. Помидоры готовы по-корейски. Приятного аппетита!