Плюшечки. Автор: Наталья корейская.

1 ст. Теплого молока, 1 пакетик сухих дрожжей (у меня саф момент), 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л соли, 1 ст. л сахара, примерно 3, 5 стакана муки.

Дрожжи в тёплом молоке растворить.
Взбить яйцо с сахаром и добавить в молоко.
Потом добавить соль и раст. Масло.
Просеянную муку добавлять постепенно.
Затем накрыть полотенцем и поставить доходить в холодильник на 1 час. У меня стояло целую ночь.

А теперь мы формируем наши плюшки: небольшой кусочек теста руками скатать в колбаску. Колбаску раскатать скалкой в жгутик. Смазать поверхность растительным маслом, посыпать сахаром. Жгутик в рулетик скатать. Ножом сделать небольшой разрез посередине рулетика и развернуть тесто в стороны, как книжку. Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.