Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирожное "Вупи". Это традиционные американские пирожные.

08.04.2016 в 01:50

Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Для крема:
Сливки (35%) - 150 мл.
Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 01
Приготовление:

Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 02
1. масло достать из холодильника заранее.
2. отмерять сахарную пудру и молоко.
3. в миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
7. размешать до однородного состояния.
8. с помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
9. выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. выложить крем на одну лепешку и накрыть другой. Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения. Но можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 03
Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 04
Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 05
Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 06
Пирожное Вупи.  Это традиционные американские пирожные. 07