Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирожное "Лакомка". Мы берем на заметку.

28.07.2019 в 13:25

Пирожное "лакомка"- это очень вкусное и нежное лакомство. Тесто на сгущённом молоке готовится. Крем простой, из сметаны и сахара. Все очень легко вкусно и быстро!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г.
Молоко сгущенное - 320 г.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 60 г.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Крем:
Сметана - 500 г.
Сахар - 200 г.
Приготовление:
1. взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
2. затем добавить сгущенное молоко.
Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку.
3. влить растопленное сливочное масло (остывшее, комнатной температуры).
4. просеять муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто готово. Тесто должно получиться как густая сметана.
5. противень застелить пергаментом. Выложить тесто. Разровнять Лопаткой и выпекать корж минут 20-25, температура 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
6. достать корж из духовки. И пока он тёплый, вырезать при помощи небольшого стакана кружочки. Полностью остудить.
Готовим крем:
В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить на несколько минут, чтобы сахар растворился.
Обрезки которые остались, натереть на крупной тёрке.
Собираем пироженки:
Обмакиваем в сметане два кружка.
Кладём их друг на друга. Слегка прижать. Обвалять в крошке.
Из этого количества продуктов получается 10 вкусных воздушных мягких пирожных. Поставить в холодильник на 30 минут. Подавать к чаю, кофе. Приятного аппетита!

Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку. 01
Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку. 02
Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку. 03
Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку. 04
Пирожное Лакомка. Мы берем на заметку. 05