Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирожное "Картошка". Нам понадобится:

09.06.2021 в 13:25

4 яйца.
Стакан сахара.
Стакан муки.
2 столовые ложки какао.
Столовая ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:
Белки от желтков отделить.
В белки сразу добавляем щепотку соли и немного лимонного сока. Начинаем взбивать белки, постепенно добавляя половину стакана сахара (другую половину доставляем желткам. Белки до стойких пиков взбиваем.
Пирожное Картошка.  Нам понадобится:
Затем тем же венчиком взбиваем желтки с сахаром (до увеличения массы в 2-3 раза. К вбитым желткам добавляем треть белков, перемешиваем.
Затем в данную массу просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем.
Затем добавляем оставшуюся часть белков и перемешиваем.
Выкладываем массу в разогретую до 180 градусов духовку.
После достаём корж, даём ему время остыть.

Пирожное Картошка.  Нам понадобится: 01
Затем растираем корж через терку.
Для крема нужно: размягчаем 200 грамм сливочного масла. Взбить со сгущёнкой. (Небольшое количества получившегося крема убрать для украшения. Затем добавить растопленный шоколад, перемешать.
Постепенно добавлять крем к перетертому коржу. Сформировать пирожные, посыпать какао и украсить. Приятного аппетита!