Пирог с вишней на кефире.

Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом - это то, что нужно осенним днем.

Ингредиенты:

Вишня - 200 г.
Кефир - 200 мл.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 стак.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 C.
2. удалите косточки из вишни. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок.
3. взбейте яйца и сахар в миске до появления мелких пузырьков.

4. влейте кефир и перемешайте.
5. в жидкую массу просейте муку с разрыхлителем. Количество муки регулируйте. Тесто должно с трудом опадать с ложки, то есть быть таким, как на оладьи.
6. смажьте форму для выпечки диаметром 18 см сливочным маслом. Заполните ее тестом.
7. равномерно выложите на тесто вишни. Отправьте пирог в духовку на 40-45 минут. Дайте десерту остыть и посыпьте его сахарной пудрой. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!