Пирог с творогом и черникой.

Ингредиенты для теста:
200 гр муки.
150 гр сливочного масла.
100 гр сахара.
1 ч. л. разрыхлителя (или 0, 5 ч. л. соды, гашеной уксусом).

Ингредиенты для начинки:
500 гр творога.
2 яйца.
100 гр сахара.
100 гр сметаны.
200 гр черники.

Рецепт приготовления пирога с творогом и черникой:

Сперва режем масло на кусочки, добавляем их в муку, и туда же длобавляем разрыхлитель - все хорошенько мы перемешиваем. Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Протрите творог через сито, добавьте к нему яйца, сметану и сахар, хорошо взбейте миксером до однородной массы. В смазанную маслом форму выложите тесто так, чтобы получились бортики высотой примерно 5 см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами. Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!