Пирог с творогом.

Пирог с творогом - аппетитное, полезное и невероятно вкусное угощение, которое безусловно порадует всех, кто его попробует. Пирог готовится совсем несложно и для него нужен минимальный список ингредиентов.

Порций: 8.

Творог - 500 г.
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 6 ст. л.
Желток - 4 шт.
Белок - 3 шт.

1 мы подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.

2 готовим тесто. Желтки от белков отделяем. Три желтка растираем с 3 ст. л. сахара и 100 г творога. Добавляем размягченное сливочное масло и снова растираем. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем однородное песочное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

3 тем временем оставшийся творог смешиваем с оставшимся желтком.
4 раскатываем тесто и укладываем в форму. Тесто с помощью скалки или руками разравниваем.
5 затем равномерно выкладываем творожную начинку.
6 белки взбиваем с 3 ст. л. сахара до твердых пиков и выкладываем на творожную начинку. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7 достаем пирог из духовки. 8 разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!