Пирог с консервированными ананасами.

Ингредиенты:
- Яйцо 3 шт.
- Масло сливочное размягченное 100 гр.
- Мука 125 гр.
- Сахар 100 гр.
- Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
- Кокосовая стружка 50 гр.
- Ананасы консервированные 250 гр.
- Соль щепотка.
- Сахарная пудра для посыпания верха пирога (не обязательно).

Приготовление:
1. яйца взбейте миксером до образования пены.
2. добавьте к яйцам сахар и размягченное сливочное масло, еще раз взбейте.

3. муку соедините с разрыхлителем для теста и солью, высыпьте в тесто и перемешайте ложкой.
4. добавьте кокосовую стружку и порезанные кусочками ананасы, оставляя несколько колец для украшения.
5. форму для пирога ( у меня разъемная диаметром 20 см) смажьте маслом и присыпьте манной крупной или мукой, выложите тесто, разровняйте его.
6. сверху выложите кольца ананаса, слегка вдавливая их в тесто.
7. поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться "до Сухой Деревянной Палочки" (примерно 45 минут.
8. пирог остудите, переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.