Пирог "Манник". Это очень простой и вкусный пирог, который фактически готовится из подручных продуктов.

На самом деле, простота рецепта и скорость приготовления это основные достоинства манника - испечь его по силам любой хозяйке, даже самой неопытной. А результат вполне на произведение кулинарного искусства потянет. Ну, если не искусства, то ремесла - то уж точно.
А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт. Причем вкусный и почти диетический.

Рецепт пирога 'манник':
- 3 яйца.
- 100 маргарина или масла.
- 1 стакан манки.
- 1 стакан сахара.

- 1 стакан кефира.
- 1 стакан муки.
- 1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром).

Рецепт приготовления манника:
Это то, что нам понадобится для пирога 'манник'.
Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить (я растопила в микроволновой печи).
К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
Форму смазать маслом.
Муку вводим самой последней.
Все перемешиваем. Я не настаиваю тесто до разбухания манки, выпекаю сразу. В готовом пироге манка все равно уже не чувствуется.
Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой.
Пирог готов 'манник'! Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.