Пицца - пирог с колбасно - сырной начинкой.

Яйцо - 1. 5 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Соль.
Колбаса (у меня двух видов - вареная и копченая) - 150 г.
Сыр - 100 г.

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать (не литься) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания ( у меня стеклянная, диаметром 16 см), хорошо смазанную слив
. Маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30 минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или Лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!