Перловая каша с грибами?

Ингредиенты:

? 250. гр Перловой крупы.
200 гр шампиньонов.
200 гр моркови.
100 гр лука.
3 ст. Ложки растительного масла.
Соли.

Приготовление:

1. свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
2. морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. лук репчатый мелко нашинковать.

4. измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
5. перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
6. кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.
7. перловая каша варится в расчете на 2 части крупы - 4, 5 части воды приятного аппетита!