Перец для фаршировки.

Я люблю консервированный перчик на зиму. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета. Делать легко, не хлопотно.
Ориентировочно:
В 1 трехлитровую банку входит.
Около 1, 5 кг перца "Билозирка" или.
1 кг перца "Геркулес" и.
2-2, 2 литра воды.
Рассол:
На 2 литра воды.
1, 5 ст. Ложки соли, 1, 5 ст. Ложки сахара.
50 г уксуса ( 9%).
2-3 Горошины черного перца.
2 - 3 лавровых листа.

1. болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Мы помещаем перец в банки.

2. после этого заливаем банки горячим рассолом:
3. закатываем крышками. Перец готов для фаршировки. Хранится все отлично при комнатной температуре. Приятного аппетита!