Пельмени в горшочках.

Пельмени (450 г, можно не размораживать) - 1 упак.
Масло сливочное (для жарки пельменей) - 10 г.
Лук белый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное (для жарки овощей) - 20 г.
Сметана - 3 ст. л.
Вода - 250 мл.
Сыр твердый - 100 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Специи - 1/4 ч. л.
Зелень - 1 пуч.
Приготовление.

Берем замороженные пельмени и мы обжариваем их до румяного цвета на сливочном масле (чтобы они не слиплись во время запекания.

Раскладываем их в подготовленные горшочки на 2/3 объема, так как пельмешки ещё увеличатся в объёме. Пусть немного остынут.

А мы пока обжарим на растительном масле натертую на терке морковь и порезанный лук.

Разложим зажарку по горшочкам.

Отдельно смешаем сметану с водой (у меня на 3 горшочка 2-3 столовые ложки сметаны и где-то 250-300 мл воды. Добавим соль, специи. Перемешаем и зальем пельмени, но не полностью. Примерно как на фото. Можно добавить немного сушеной зелени. Перемешиваем, закрываем горшочки с пельменями крышками и ставим в холодную духовку, включаем её на 200 градусов и оставляем на 25 минут.

Затем снимаем крышечки, посыпаем сыром и открытые горшочки с пельменями ставим ещё на 10 минут в духовку. Автор: Юлия Матвеева.