Печенье "Венское". Ингредиенты:

* маргарин - 250 г.
* яйца - 2 шт.
* сода пищевая - 0, 5 ч. л.
* сахар - 1 стакан.
* мука - 1-1, 5 стакана.
* варенье любое - 1 стакан.
* соль - щепотка.

Приготовление:

1. растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. просеять муку и замесить крутое тесто.
3. разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

4. вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
5. теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 с.
6. затем остудить и разрезать на кусочки. Приятного аппетита!