Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье из мясорубки.

29.12.2015 в 14:50

Ингредиенты.
Сахар 150 г.
Масло сливочное 150 г.
Яйца куриные 2 шт.
Мука 400 г.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Процесс приготовления.
Процесс производства этого песочного печенья по-настоящему увлекателен. А готовое печенье радует своим новым "Имиджем".
Подготовить ингредиенты.

Масло с сахаром растереть. Это будет удобнее и быстрее сделать, если использовать масло комнатной температуры.


По одному добавить яйца. Не добавлять следующее яйцо, пока первое равномерно не смешается с общей массой.


В три захода всыпать муку.


После добавления последней партии муки тесто должно мгновенно стать пластичным, отлипать от стенок миски и скатываться в шар.


Завернуть тесто в пленку и отправить на полчаса в морозильную камеру.


Далее в игру вступает мясорубка. Я выбрала для приготовления насадку с крупными отверстиями, чтобы тесту было легче проходить. От теста нужно отрезать полоски и ловить на выходе таких червячков.


Ловить их лучше руками, а отделять одну партию от другой удобно при помощи ножниц. Заодно и края слипаются у печенья сразу.


Произвольно сформировать печенья и выложить на застеленный бумагой противень. Внимание! Только в том случае, если есть время для творчества, можно сделать из теста "Розочки" или "хризантемы". Для розочек "Червячки" из теста нужно разделить на несколько равных частей, скрутить жгутиком и сформировать цветы. Для хризантем место среза или отрыва нужно аккуратно прижать с одного конца, а с другого раскрыть наподобие цветочного бутона.


Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут - до румяности. Такое печенье интересно готовить и вместе с детьми.


Персональная подборка для вас