Паровые котлеты из индейки с зеленью.

Время приготовления: 30 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- Филе индейки 600 г.
- Лук репчатый (100 г) 1 шт.
- Петрушка 100 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Фасоль зеленая стручковая 400 г.

Как готовить:

1. мясо грудки индейки мы измельчаем до состояния однородного фарша в блендере или мясорубке вместе с луковицей. Добавляем много мелко нарезанной зелени петрушки, солим.

2. фарш тщательно перемешиваем и влажными руками делаем котлеты. Укладываем в пароварку так, чтобы между котлетами оставалось немного свободного места.

3. выбираем нужное время приготовления. Для котлет среднего размера хватит 20 минут (по 10 с каждой стороны), чтобы они были готовы.
4. во вторую емкость высыпаем фасоль (если есть свежая, то предварительно моем ее и отрезаем стебли), устанавливаем емкость над котлетами и закрываем крышкой. Готовить фасоль надо около 10 минут.
5. готовые котлеты должны потерять розовый оттенок, в том числе внутри.
6. подавайте с фасолью. Фасоль будет несоленой, поэтому можно слегка полить ее соевым соусом при подаче. Мило и аппетитно?