Овсяный пирог с бананами и ежевикой.

Из самых мягких бананов и овсяных хлопьев можно приготовить аппетитный и очень мягкий пирог.
В эту выпечку предлагается добавить ежевику, а если ее в наличии не оказалось, то можно использовать какие-то другие садовые ягоды.

Ингредиенты:
- Ежевика (150 г);.
- Обезжиренное молоко (230 мл);.
- Соль (по вкусу);.
- Мягкие бананы (2 шт. );.
- Ванильный экстракт (по вкусу);.
- Нетающая пудра сахарная (по вкусу);.
- Очищенные орехи грецкие (50 г);.

- Хлопья овсяные (260 г);.
- Сырые яйца (2 шт. );.
- Разрыхлитель (6 г);.
- Цветочный мед (60 г);.
- Пшеничная мука в/с (160 г);.
- Молотая корица (4 г);.
- Сливочное масло (по вкусу.
Приготовление:
Муку просеять в миску, добавить корицу и разрыхлитель, затем насыпать немного соли.
Измельчить хлопья до состояния порошка и отправить в ту же посуду, растопить мед и перелить в миску, добавить подогретое молоко и перемешать компоненты.
Бананы почистить и произвольно нарезать, поместить в отдельную емкость, добавить яйца и взбить компоненты, отправить яично - банановую массу в тесто, влить экстракт ванили, еще раз перемешать.
Оставить овсяное тесто под крышкой примерно на 25 минут, затем промыть и подсушить ежевику, мелко порубить орехи и разогреть до 185 градусов духовку.
Переложить орехи и ягоды в миску с остальными компонентами, несколько минут вымешивать овсяное тесто, отправить его в форму, смазанную маслом, слегка разровнять кулинарной Лопаткой.
Поместить форму в духовку и выпекать овсяный пирог с бананами и ежевикой до золотистой корочки, остудить и украсить сахарной пудрой перед подачей к столу. Приятного аппетита!