Овощная запеканка с курицей? Ингредиенты: * Лаваш - 1 шт. * Фарш из куриного филе - 500 г.

* Томатная паста - 20 г.
* Лук - 1 шт.
* Морковь - 2 шт.
* Натуральный йогурт - 1 ст.
* Молоко 1% - 1/2 ст.
* Сыр - 50 г (у нас российский).
* Специи - по вкусу.

Приготовление:

Измельчите репчатый лук или порей. Объедините с фаршем и слегка обжарьте на сковороде. Добавьте морковь, предварительно очищенную и нарубленную на терке. Оставьте тушиться в течение пяти минут, позже остудите и смешайте с йогуртом. Распределите полученную массу на треугольниках из лаваша. Каждому изделию следует придать форму рулетика. Закончив, уложите рулеты в жаропрочную форму - так, чтобы они плотно соседствовали друг с другом. Чтобы приготовить заливку, смешайте йогурт с молоком (в крайнем случае, можно обойтись обычной водой.
Разлейте заливку поверх рулетиков. Присыпьте тертым сыром - и можно сразу отправлять в горячую духовку. Спустя двадцать минут воздушная запеканка будет полностью готова. Нарезать ее лучше после остывания. Приятного аппетита!