Отличный салатик, которого так не хватало.
Салат "Цезарь".
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 0, 2 кг;.
Сыр полутвердый и твердый (пармезан) - 0, 1 кг;.
Помидоры (Черри или обычные) - 0, 2 кг;.
Копченая курица (голени) - 0, 2 кг;.
Чеснок 2 зубчика.
Свежая зелень - по вкусу.
Хлеб из смеси для выпечки "пампушек. Нет" 100 г.
Майонез по вкусу.
Масло оливковое для обжарки.
- Хлебушек из смеси для выпечки пампушек. Нет, приготовленный по любому удобному рецепту, нарезаем кубиками, слегка обжариваем в оливковом масле с одним очищенным и измельченным зубчиком чеснока и мы отправляем в духовку сушиться.
- Куриное мясо очищаем от шкурки, отделяем от костей и нарезаем на кусочки средней величины.
- Кочан пекинской капусты освобождаем от верхних листьев. Промываем под струей воды, держа кочерыжкой вверх. Подсушиваем в таком же положении, либо помогаем просохнуть бумажным полотенцем. Измельчить листья можно по-разному: порезать кочан ножом или порвать руками.
- Помидоры нарезаем дольками или половинками в зависимости от их размера.
- Второй зубчик чеснока чистим и пропускаем через пресс. Укроп промываем и измельчаем. Сыр натираем на терке.
Все компоненты готовы - собираем салат:
На блюдо выкладываем кусочки листьев, пересыпая чесноком и промазывая майонезом. Укладываем курицу, немного майонеза, Черри, посыпаем двумя видами сыра, добавляем остывшие сухарики, еще немного сыра, даем немного времени пропитаться, готово. Приятного аппетита!