Отбивные из фарша в вафлях, в яичном кляре.

Получаются очень нежные, сочные и вкусные!

Ингредиенты:

Фарш 500 г.
Лук 2-3 шт.
1 ч. л. специй к мясу.
Соль - по вкусу.
1 упаковка вафельных коржей.
5 яиц.
100 г муки.
Зелёный лук.
Чеснок 2-3 зубчика.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Берём корж мы ставим стакан, и вырезам ножом кружочки одного размера. У меня 9 см кружок, вышло 20 шт.

Лук и чеснок очистить, лук порезать на кубики а чеснок пропустить через пресс. Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить лук, чеснок и зелень тщательно вымесить, чтобы он стал однородным и мягким. Для приготовления кляра смешиваем яйца, муку и соль, взбиваем.
На вафельном корже распределяем мясной фарш. Поверх фарша кладём ещё один вафельный корж. Лепешку в яичный кляр обмакнуть. Обжариваем на растительном масле отбивные в вафлях с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета. Вкусные, сочные отбивные из фарша готовы. Приятного аппетита!