Ореховый постный пирог с яблоками, апельсином и морковкой.

(Постный рецепт).

Еще один греческий пирог, который порадует вас своим весенне - летним вкусом и добавит бодрости и оптимизма в дни великого поста.

Этот орехово - фруктовый пирог, как и предыдущую постную выпечку, можно готовить в виде обычного пирога или в форме для кекса (с дырочкой посередине.

В этом постном рецепте пирога ингредиенты измеряются кофейными чашками, но можете вместо изменить пропорции, взяв за единицу изменения стакан. Только помните, что соды надо брать тогда, примерно, в 1, 5 раза больше. Так же можно увеличить количество цедры и цитрусового сока.

Главное, чтобы консистенция постного теста для пирога была весьма густой и вязкой. Такое тесто не может быстро стекать струйкой в форму, а потихоньку переливаться (можете помогать себе ложкой.

Вкусный постный пирог с орехами и фруктами.

Ингредиенты:

Грецкие орехи (мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку) - 1 кофейная чашка;.
Мука - 2, 5 кофейных чашки (примерно, ориентироваться на консистенцию);.
Масло постное (оливковое или подсолнечное) - 3/4 кофейной чашки;.
Сок и цедра от 1 апельсина;.
Цедра 1 лимона;.
Сахар - 0, 5 кофейной чашки 1 кофейная чашка;.
Морковь натертая (крупная терка) - 1 кофейная чашка;.
Яблоко (мелкими кубиками) - кофейная чашка;.
Сода - 1 столовая ложка.

Как испечь апельсиновый постный пирог с яблоками, орехами и морковью.
Соединить оливковое масло с сахаром и взбить (вилочкой, веселкой или миксером.

Растворить соду в апельсиновом соке и добавить в миску с сахаром. Добавить тертую морковь и кусочки (кубики) яблок, муку, цедру, орехи. Хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом. Выложить в нее постное орехово - цитрусовое тесто с фруктами. Выпекать при температуре 160-180 градусов с, примерно, 40-45 минут. Готовность как предыдущих рецептах проверять.

Так же - вынуть пирог из духовки и дать немного остыть. Когда остынет - переложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Кофейная чашка - 120 мл.