Грушевое варенье на зиму?

Ингредиенты:

Груши - 1 кг.
Сахар - 1, 2 кг.
Вода - 300 мл.

Приготовление:
1. вымойте груши и очистите от кожицы и семян. Нарежьте тонкими ломтиками. Вскипятите воду и киньте груши в кипяток. Доведите до кипения и бланшируйте 15 минут на слабом огне.
2. перелейте воду в кастрюлю для грушевого варенья, а фрукты залейте холодной водой.
3. в кипяченую воду добавьте сахар, доведите до кипения.

4. когда сахар полностью растворится, добавьте в сироп груши и варите при слабом кипении около 10 минут.
5. отставьте грушевое варенье на несколько часов и снова проварите 10 минут.
6. еще через 3-4 часа повторите процедуру.
7. остудите грушевое варенье и разлейте в подготовленные банки. Приятного аппетита!