"Омлет как в Садике".

Идеально.

Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:
В глубокую миску взбить яйца и вылить молоко. Соль!
Хорошо размешать, не взбивая! Это это важно! форму хорошо смазать сливочным маслом. полученную яично - молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые первые 15-20 минут духовку не открывать! готовый омлет на порции разрезать. на горячий омлет кусочек сливочного масла выложить. омлет опадает в любом случае, но это норма. Поэтому нужно заранее учесть, какой высоты вы хотите, чтобы был готовый омлет. Только в том случае, если хотите повыше, возьмите форму поменьше.
Нужно учитывать, что омлет сначала поднимется, потом осядет и останется примерно на том уровне, на котором вы его залили. Всем всем приятного аппетита.