Очень вкусная заправка для борща с фасолью!
28.10.2015 в 14:32
2 кг. Моркови - на крупную терку, 2 кг. Лука - полукольцами, 2 кг. Помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. Свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Мы добавляем - 0, 5 л. растит. Масла, 0, 5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. Соли и 150 гр. Уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6, 5 - 7, 0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата
. Приятного всем аппетита!
