Очень шоколадные кексы творожным центром.

Ингредиенты:

- Нежирный однородный творог - 200 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 г.
- Нежирный кефир или негустой йогурт - 300 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

1. в большую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао.
2. в другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все мы взбиваем венчиком.

3. творог растираем с ванильным сахаром.
4. смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой Лопаткой.
5. раскладываем тесто по формочкам (по 2 ст. л..
7. в центр кладем по шарику творога (с грецкий орех) или 2 ч. л. творожной начинки. Чуть вдавливаем.
8. сверху кладем еще по 1 ст. л. теста, покрывая им творог. Выпекаем 25-30 минут при 180\xB0C. невероятно хороши в теплом виде! Приятного аппетита!