Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Обалденный яблочный пирог.

07.03.2018 в 16:25

Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить?

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 220 г.
Сливочное масло - 250 г.
Сахар - 50 г.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Яблоки - 1 кг.
Сахар - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 г.

Приготовление:

1. для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.

2. добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.
3. яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте наполовину (если яблоки большие, разрежьте на четыре части. Сделайте тонкие надрезы, как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер.
4. в форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1, 5 см.
На тесто выложите яблоки.
5. для начинки взбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст. л. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст. л. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.
6. выпекайте яблочный пирог в духовке, разогретой до 220-250 C, в течение 35 минут или до румяной корочки. 7. готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас