Нежный сметанный пирог: воздушное лакомство, которое тает во рту!

Побалуйте себя и своих близких этим невероятно простым и вкусным сметанным пирогом! Он получается воздушным, нежным и просто тает во рту. Идеальный вариант для уютного чаепития!

Вам понадобится всего несколько ингредиентов:
* Сметана: 1 стакан (используйте сметану любой жирности, но чем жирнее сметана, тем более насыщенным будет вкус пирога).
* Сахар: 1 стакан (для сладости и воздушной текстуры).
* Яйца: 2 шт. (связывают ингредиенты и придают пирогу структуру).

* Мука: 1 стакан (основа пирога).
* Разрыхлитель: 1 чайная ложка (для пышности и воздушности).
* Ванильный сахар: 1 чайная ложка (для аромата и изысканности).
* Соль: щепотка (для баланса вкуса).

Мы готовим сметанное чудо по шагам:
1. взбиваем яйца с сахаром: в глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером или венчиком до получения воздушной и светлой массы. Важно хорошо взбить яйца, чтобы пирог получился пышным.
2. добавляем сметану: добавьте сметану во взбитую яичную смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
3. просеиваем муку: в отдельной миске просейте муку с солью и разрыхлителем. Это поможет избежать комочков в тесте и сделает пирог более воздушным.
4. аккуратно соединяем сухие и жидкие ингредиенты: постепенно добавляйте просеянную мучную смесь в яично - сметанную массу, аккуратно перемешивая тесто Лопаткой или венчиком в одном направлении (движениями снизу вверх. Важно не переусердствовать с перемешиванием, чтобы тесто не стало плотным.
5. выпекаем: смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой. Вылейте готовое тесто в форму и равномерно распределите его.
6. отправляем в духовку: выпекайте сметанный пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, или до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить сухой из центра пирога.

Советы и хитрости:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
* Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
* Подавайте пирог теплым или полностью остывшим. Наслаждайтесь нежным вкусом сметанного пирога!