Нежный манно - яблочный пирог.

Ингредиенты:
- 1 стакан 1% кефира.
- 1 стакан манной крупы.

- 20-25 Таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд).
- 2 яйца.
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных).
- 1 ч. л. ванилина.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. л разрыхлителя или гашеной соды.

Приготовление:
1. в кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.

2. накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. в это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут. Приятного аппетита!