Нежное жаркое из говядины с овощами.

Очень вкусное и нежное блюдо, готовлю его довольно часто, так как его любят и взрослые, и дети!

Ингредиенты:
* говядина - 500 гр.
* лук - 2 шт.
* морковь - 3 шт.
* помидоры - 2 шт.
* перец болгарский - 1 шт.
* сливки - 100 гр.
* оливковое масло-2-3 ст ложки.
* приправа для говядины или любая на ваш вкус.
* лавровый лист, чеснок.
* картофель-5-6 клубней.
Приготовление:

Говядину отделить от прожилок и нарезать. В сотейник влить масло оливы и закинуть мясо, на медленном огне обжарить под крышкой. (Не солить. После того как говядина станет золотистого цвета, добавить воды, чтобы покрывала мясо и оставить томиться на маленьком огне. У меня на это уходит примерно минут 30. Как только выпарится вода, добавить лук, немного обжарить. Затем кидаем морковь и паприку, чуть позже томаты, затем мы добавляем картофель, приправы и сливки (если густые, можно разбивать их водой. Томить под крышкой минут 40-60. Мясо получается очень мягкое, буквально тает во рту. Аромат стоит - не передать словами. Приятного аппетита!