Нежнейшие заварные блинчики!

Они очень нежными и воздушными получаются.

Ингредиенты:

- Молоко - 1 стакан;.
- Кипяток - 1 стакан;.
- Мука - 2 стакана;.
- Растительное масло - 3 столовых ложки;.
- Сахар - 2\\3 стакана;.
- Сода - 1 чайная ложка;.
- Яйца - 2 штуки.

Приготовление:

1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

2. сахар мы добавляем по вкусу. Мы любим сладкие блины, поэтому кладем много сахара. В том случае, если вы хотите приготовить блины не сладкие, то пару столовых ложек будет достаточно.

3. просеиваем муку в тесто и начинаем перемешивать.
4. добавляем растительное масло. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соду.
5. чайник наверное уже закипел. Наливаем стакан кипятка в тесто. Сода с реагирует с кипятком и немного вспенится.
6. хорошо перемешиваем тесто, должно получиться ровное тесто без комков. Разогреваем сковороду для блинов. Смазываем ее жиром и выливаем одну полную ложку теста, и распределяем его быстро по поверхности, вертя сковородой в воздухе. Блинчик с одной стороны до золотистых краев обжариваем.
7. затем при помощи Лопатки переворачиваем его. Обжариваем с другой стороны и снимаем со сковороды. Блины готовы, зовите всех к столу. Приятного аппетита!