Нежнейшие пирожки как пух.

&Nbsp; ингредиенты на 2 противня:
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр).

- 1 столовая ложка сахара.
- 1 чайная ложка соли.
- 1 стакан воды.
- 1, 5 стакана молока.
- 1 стакан растительного масла.
- 1 яйцо (белок в тесто, желток для смазывания).
- Муки сколько возьмет, тесто должно быть мягким.
Для начинки:
- 200 г фарша.
- 2 средних лука.
- Соль, черный перец, красный перец Чили.
- 1 столовые ложки томатной пасты.
Приготовление:
1. &Nbsp; лук мелко нарезать и обжарить с фаршем. Добавить специи и томатную пасту, довести до готовности. Остудить.
2. в миску влить молоко и теплую воду. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Добавить масло, белок, соль. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 40 минут.
3. разделить тесто на равные части и сформировать булочки с начинкой. Желток смешать с небольшим количеством растительного масла и смазать булочки. Вилкой сделать рисунок.
4. выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Достать из духовки и накрыть полотенцем на 5 минут. Приятного аппетита!