Несладкие булочки - плетёнки.

Ингредиенты на 3 булки:
Мука - 500 г.
Дрожжи -5 г.
Яи ца - 1 шт.
Молоко - 250 г.
Соль - 9 г.
Масло сливочное - 45 г.

Приготовление:
1. в муку добавить соль, дрожжи, яи цо и чуть те плое молоко, промесить тесто насадкои крюк в конце замеса добавить маленькими кусочками масло, домесить до однородности (время замеса на первои скорости приблизительно 5-7 минут, на второи - 2-3 минуты.
2. тесту дать отлежаться на столе под пленкои около 20 минут.

3. разделить тесто на 6 кусочков (2 по 200 г, 2 по 150 г и 2 по 80 г. раскатать в жгутики с утолщением в центре (самые большие около 45-50 см, средние 35-40 см, маленькие около 30 см. Переплести.
4. убрать в те плое место до увеличения объема примерно в 1, 5 раза (около 50 минут.
5. разогреть духовку до 210 C.
6. булки смазать яи цом, поставить в середину духовки и через 10 минут понизить температуру до 180 C, печь 22-25 минут, в зависимости от духовки. Приятного аппетита!