Необычный рулет с яблоками.

Ингредиенты:
- 4 столовых ложки муки.
- 3 столовых ложки сахара.
- 1 столовая ложка ванильного сахара.
- 4 столовых ложки растительного масла.
- 4 яйца.
- 2 яблока.
- 10 шт чернослива.
- Корица - по вкусу.
- 1/4 Чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:
1. разделите яйца на белки и желтки.
2. взбейте в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и отдельно взбейте желтки.

3. затем добавьте к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбейте.
4. затем, аккуратно перемешивая, введите в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным.
5. включите духовку на 180-200 градусов.

6. для начинки рулета быстро нарежьте яблоки небольшими кубиками или дольками и чернослив на 2-4 части.
7. уложите фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне, посыпьте корицей.
8. залейте яблоки и чернослив тестом и поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут, но время очень зависит от свойств духовки и надо следить за процессом.
9. испеченное тесто с фруктами переверните на полотенце из ткани и прямо в теплом виде аккуратно закатайте в рулет.
10. остывший рулет с яблоками по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить как-то на свой вкус.