Необычная, но очень вкусная окрошка!

Ингредиенты:
290 гр огурец.
260 гр редис (зимой дайкон).
400 гр авокадо.
110 гр зелёного лука.
50 гр укропа.

Для се кефира.
130 гр семена подсолнечника.
1/5 Ч. л молотых семян горчицы.
75 гр сока лимона (лайма).
Мёд 45 гр.
Вода 1125 гр.
Соль.

Все ингредиенты (авокадо, огурец, редис, лук, укроп) мелко мы нарезаем. Семена подсолнечника замочить на ночь либо смолоть в кофемолке в муку непосредственно перед приготовлением. Сделать се кефир очень просто - смешиваем указанные ингредиенты в блендере. Затем заливаем им овощи. Будет лучше, если кефир немного успеет постоять в холодильнике!