Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Настоящий соус для шаурмы.

18.05.2016 в 11:25

Ингредиенты:

- Майонез - 250 г.
- Кефир - 200 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Чеснок (3-4 зуб. - Карри - 1 ч. л.
- Хмели - сунели - 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана - жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы. Майонез у меня "махеев. С перепелиным яйцом".
Настоящий соус для шаурмы.
2. добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может "Перебить" специи.
3. тщательно перемешать ингредиенты.
4. соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели "Разойтись".
Не буду утомлять вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая - курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус.
Этот соус мы не только для шавермы готовим. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом - это просто отличное сочетание! Приятного аппетита!

Настоящий соус для шаурмы. 01
Настоящий соус для шаурмы. 02
Настоящий соус для шаурмы. 03
Настоящий соус для шаурмы. 04
Настоящий соус для шаурмы. 05

Персональная подборка для вас