Настоящие армянские панкейки.

Ингредиенты на 4 порции.

- Мука пшеничная - 140 г.
- Молоко - 200 мл.
- Яйцо куриное - 1 штука.
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
- Масло сливочное - 40 г.
- Сахар - 1 столовая ложка.
- Соль - щепотка.

Время приготовления: 30 минут.

1. смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты. Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

3. масло растопить и влить в тесто, перемешать.
4. выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо, если пристает - слегка смазать маслом) печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!