Мясо тушеное со сметанкой.

Ингредиенты:
- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:
1. мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.
2. лук очистить и нарезать полукольцами.

3. в глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
4. выложить к мясу лук. Обжарить немного все вместе.
5. всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.
6. обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.

7. затем посолить и приправить специями. Затем посолить и приправить специями.
8. смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.
9. все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут. Приятного аппетита!