Мясные ватрушки с грибами и сыром.

Ставьте в комментариях, если будете готовить.
Ингридиенты:
Фарш мясной: 500 грамм, грибы: 300 грамм, лук репчатый: 1 штука, масло сливочное: 50 грамм, масло растительное: 2 Ст. Ложки, желток яичный: 1 штука, сметана: 100 грамм, семолина: 2 Ст. Ложки, сыр тертый: по вкусу, перец: по вкусу, соль: по вкусу.

Приготовление:

1. приготовьте фарш. Не рекомендую использовать фарш покупной.

2. добавьте желток, семолину, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

3. лук порежьте кубиком. Грибы (если это не шампиньоны) предварительно отварите.

4. нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук.

5. добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности. В конце добавьте сливочное масло, посолите.

6. сформируйте лепешки из фарша, а в центре сделайте углубления.

7. выложите в углубление грибы.

8. затем смажьте сметаной.

9. посыпьте тертым сыром. 10. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Всем приятного аппетита!