Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!

Никакой возни с дрожжами, всего пару движений - и у вас на столе домашняя выпечка, которую невозможно не полюбить. Обязательно испеките - соседи точно не зря в восторге!

Нежнейший пиpог "4 стакана".

Ингредиенты (стакан - 250 мл:
Кефир - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Манная крупа - 1 стакан.
Молоко - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Соль - щепотка.

Для пропитки и глазури:

Тёплое молоко - 3-4 ст. л. (для пропитки).
Сахарная пудра - 100 г.
Сок половины лимона.

Приготовление:

1. смешайте кефир, манку, яйца, сахар и растопленное масло. Оставьте на 20-30 минут для набухания манки, периодически помешивайте.
2. введите просеянную муку, разрыхлитель, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородного теста.
3. переложите тесто в форму с пергаментом, смазанную сливочным маслом.
4. выпекайте при 180\xB0C 50-60 минут до сухой шпажки.
5. готовый пирог прямо в форме полейте тёплым молоком и оставьте остывать.
6. смешайте сахарную пудру с лимонным соком и нанесите глазурь на остывший пирог. Приятного аппетита!