Мучное печенье. Понадобится:

Слив. Масло - 250 г (комнатной t).
сах. Пудра - 0, 5 ст.
Раст. Масло (без запаха) - 1/3 ст.
Крахмал - 4 ст. л.
Мука - 3, 5 ст.
Ванильный сахар - 1 пачка (10 г).

В миску мы кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.

Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т. к. миксер не потянет.

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.

Вымешиваем руками до однородного состояния.

Последние пол стакана муки добавляем.

И вымешиваем. Вот такое тесто получается.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть в колбаску раскатать.

И разрезать ножом на кусочки.

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 150 с до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки).

Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру.

Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. Пудре. Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что - тоне подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара. Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы в виду имейте.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я попробовала его. Мм. Это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке. .
Короче, стало моим любимым!

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).