Мраморный кекс. Ингредиенты:

220-250 Г. муки.
300 г. жирных домашних сливок.
4 яйца.
160 г. сахара.
0, 5 ч. л. соды, гашенной уксусом.
100 г. шоколада.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки с сахаром до образования густого крема взбить. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану
. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто рисуя поверх теста спираль. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке. Приятного аппетита.