Мой торт черепаха.

Я не делала голову с лапками. В любом случае получается вкусно.

Для теста:

Яйца 6 шт.
Сахар 2 стакана.
Мука 2 стакана.
Сода 1 чайная ложка.
Для крема:
Сливочное масло 300 гр.
Сахар 1, 5 стакана.
Сметана 1, 5 стакана.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду, гашеную уксусом. Тесто жидким получается. Ложкой тесто мы выкладываем на противень, смазанный маслом. Чтобы тесто не пригорало, лучше воспользоваться бумагой для выпечки. Между лепешками оставляем расстояние 2-3 см.

Выпекаем тесто в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. После того, как все лепешки выпечены, приступаем к приготовлению крема. Смешиваем и взбиваем сахар и масло, причем, масло должно быть подтаявшее, затем добавляем сметану и еще раз взбиваем миксером.
Приступаем к формированию торта. Пластами укладываем лепешки и смазываем кремом. Формируем Горку. Сверху я "Залила" помадкой ( 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. какао, 3 ст. л. сахара, кусочек слив. Масла, кипятить до загустения. ) Вместо помадки можно использовать глазурь. В общем - то на ваш вкус.
Лучше дать торту настояться и пропитаться. На следующий день он еще вкуснее. Приятного аппетита!