Мини - чизкейк со сметаной.

Нежный и необычный мини - чизкейк, приготовленный в микроволновой печи, является отличным вариантом малокалорийной выпечки.

Ингредиенты:
- Печенье песочное (8 шт. );.
- Жирный творог (350 г);.
- Песок сахарный (140 г);.
- Яйцо сырое (1 шт. );.
- Ванильный порошок (по вкусу);.
- Жирная сметана (60 г);.
- Размягченное масло сливочное (70 г.
Приготовление:

Сметану, сахар и творог поместить в миску и взбивать блендером до состояния плотного крема, насыпать ванилин.
Отдельно взбить охлажденное яйцо и отправить его в ту же посуду, перемешать компоненты кулинарной Лопаткой.

Далее нужно измельчить до состояния крошки печенье и переложить его в свободную посуду, добавить масло и несколько минут перемешивать песочную массу.
Подготовить керамические формочки и переложить в них песочную массу, тщательно утрамбовать, отправить основу для мини - чизкейков в микроволновую печь примерно на 1 минуту.
Выложить на песочную основу нежный крем и разровнять его, поместить формочки еще раз в микроволновую печь и готовить сладкую выпечку 2 минуты на средней мощности.
Остудить мини - чизкейки и выложить их на блюдо, по желанию украсить ягодами или вареньем и подавать с несладким чаем. Приятного аппетита!