Медово - апельсиновые кексы с йогуртом.

Любителям малокалорийной выпечки на основе фруктового сока предлагается приготовить полезные медово - апельсиновые кексы с йогуртом.

Ингредиенты:
- Сырое яйцо крупное (1 шт. );.
- Апельсиновый сок свежевыжатый (45 мл);.
- Ржаная мука (180 г);.
- Сливочный маргарин (по вкусу);.
- Цедра апельсиновая тертая (20 г);.
- Цветочный мед жидкий (60 мл);.
- Натуральный йогурт жидкий (120 мл);.
- Разрыхлитель (8 г.
Приготовление:

Охлажденное яйцо и йогурт поместить в миску, влить сок и мед, насыпать цедру, взбить компоненты блендером.
Добавить разрыхлитель, затем просеять в миску муку, еще раз тщательно взбить смесь и распределить ее по небольшим формочкам, смазанным маргарином.
Теперь формочки нужно поместить в духовку, разогретую до 195 градусов, выпекать нежные и ароматные кексы примерно 12-15 минут.
Как только медово - апельсиновые кексы подрумянятся, полностью остудить эту малокалорийную выпечку на решетке и подавать с несладким чаем. Приятного аппетита!