Ингредиенты:
* баклажаны - 4 штуки.
* морковь столовая - 1 штука.
* лук репчатый - 1 штука.
* болгарский перец - 1 штука.
* петрушка свежая.
* чеснок ядренный - 2-3 зубчика.
* соль поваренная - по вкусу.
Для маринада:
* уксус (9%) - 2 ст. Ложки.
* вода питьевая - 2 ст. Ложки.
* сахар - 2 ст. Ложкт.
* соль - 1/2 ч. ложки мы маринуем не менее 6 часов приятного аппетита.
