Торт из айвы.

Ингредиенты рецепта:
1 3/4 стакана сахара.

Сок из 2 лимонов.
Цедра 2 кусочков лимона.
2 кусочка айвы.
1 3/4 стакана муки.
2 чайные ложки разрыхлителя.
3/4 Стакана молока.
1/3 Стакана растительного масла.
1 яйцо, взбитое.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Густые сливки для подачи.
Этапы приготовления рецепта:

Нагрейте 1 литр воды в кастрюле на низком огне, добавьте 1 стакан сахара и лимонный сок. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте очищенную от семян и нарезанную на четыре части айву. Прикройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 3: 30 часов, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Снимите с плиты и оставьте остыть в сиропе.
Разогрейте духовку до 195 градусов по цельсию. Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 23 сантиметра.
Поместите муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и цедру лимона в миску. В отдельной миске взбейте молоко, яйцо, масло и ванильный экстракт, а затем смешайте с мучной смесью. Переложите тесто на подготовленную круглую форму, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой духовке до 190 градусов в течение 12 минут. Затем красиво разложите на тесте кусочки айвы и выпекайте еще 35 минут, пока зубочистка не будет чистой.
Смажьте торт сиропом из айвы и оставьте его остывать в форме в течение 5 минут. Подавайте с густыми сливками.