Маринованное овощное ассорти.

Надёжный рецепт!

На 3-х литровую банку:
7-8 Огурцов.
5-7 Небольших помидорок.
2-3 Колечка лука.
4-5 Долек чеснока.
5-7 Кружочков моркови.
2-3 Ломтика свежей капусты.
1-3 шт. Болгарского перца.
1 корешок петрушки.
1 корешок хрена.
2 венчика укропа.
5 шт. душистого перца горошка.

Маринад на 1, 5 л воды:
3, 5 ст. л. сахара.
1, 5 ст. л. соли.
3 ст. л. уксуса 9%.

Уложить всё в банку плотно, залить кипятком, оставить на 15-25 минут. Воду слить, приготовить горячий маринад. Залить банки маринадом, стерилизовать 15 минут. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.